福爾摩沙茶行

茶專家知識交流
老師傅功夫茶-老茶樹烏龍
今天來談談最原始的的老茶樹烏龍茶吧！
-
位於鹿谷柯樹坪的烏龍茶，是阿公五十年來細心照料所製成的，也是柯樹坪少數的幾片茶園。因為海拔較低，很多農民都已將他們的茶園改種豆子、青菜⋯等經濟作物，但阿公堅持將鹿谷的好茶和傳統延續下去。
-
阿公說：「我們的堅持為的不是要讓客人喝到多香多甜的茶，而是要喝到真正的傳統凍頂烏龍茶以及我們對這片土地的熱愛和對茶葉濃厚的感情」
但想當然的，阿公這麽用心照料的茶園，怎麼會有茶葉不香、不甜、不好喝的道理呢？
-
後來，我們將這種喝得到濃厚感情的茶葉命名為
「老師傅功夫茶」。
也延伸出了
「堅持古味老凍頂，不變多年好味道」這句話。
-
謝謝阿公阿嬤的辛苦和堅持，才讓我們在農產品改良盛行的時代下，依舊能喝到如此傳統好喝且具有感情的好茶。
回上一頁